Il Park Hotel Azalea è un eco hotel e si trova ai margini del centro storico di Cavalese. Questo hotel della Val di Fiemme è gestito con entusiasmo dalla Famiglia Demattio e dà il suo contributo alla difesa dell'ambiente grazie alla realizzazione seconde le norme della bioedilizia.
Tutti gli ambienti del Park Hotel Azalea sono calde e accoglienti e sono arredati con materiali naturali e a motivi floreali. Anche la cucina, all'insegna della sostenibilità, privilegia prodotti locali e del commercio equosolidale per la preparazione di piatti trentini e vegetariani. Con una buona colazione biologica si inizia bene la giornata. A disposizione degli ospiti sono sauna, biosauna, bagno turco, vasche Kneipp, vasca d'immersione e spazio relax. Inoltre potrete rilassare corpo e mente scegliendo dei massaggi shiatsu. Cavalese e la zona della Val di Fiemme offrono innumerevoli possibilità di praticare sport e divertimento: d’estate ci sono tracciati di diversa difficoltà per il nordic walking e il trekking, facili escursioni in quota e percorsi per la mountain bike. L’inverno offre sci alpino nell’area dell’Alpe Cermis, sci di fondo lungo il percorso della mitica Marcialonga o al Passo Lavazè, escursioni con le ciaspole e snowboard.